Ik ben altijd gebeten geweest door koken en hospitality in het algemeen. Als sinds mijn 15 jaar ben ik actief in de horeca. Eerst als student en later als deel van een keukenteam.

Deze ervaring gebruik ik nu om mij verder te ontwikkelen als chef. Ik heb op aanraden van verschillende grote namen in de restaurantwereld de stap gezet om als zelfstandig kok mijn diensten aan te bieden. Hierdoor doe ik zeer waardevolle ervaring op en krijg ik de kans om me steeds te verbeteren in mijn ‘métier’.

Het gevoel om gerechten te creëren die gewaardeerd worden door de consument geven mij de drive om me steeds te verbeteren.